GROWGREEN เพิ่มพื้นที่กรีน ๆ ด้วยการปลูกผักกินเอง ช่วยโลกได้มากกว่าที่คิด

ในช่วงที่เราต้องเก็บตัวอยู่บ้าน หลายคนเริ่มหันมาเปลี่ยนพื้นที่ภายในบ้านให้กลายเป็นพื้นที่สีเขียว ด้วยการปลูกผักสวนครัวทานเอง เพราะนอกจากจะทำให้เรามั่นใจว่าผักเหล่านี้สะอาด สด ใหม่ ปลอดสารพิษแล้ว ยังสามารถช่วยลดพลังงานและประหยัดค่าใช้จ่าย ที่สำคัญคือการปลูกผักยังช่วยดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ลดภาวะโลกร้อนอีกทางหนึ่งด้วย little big green จึงมีเทคนิคปลูกพืชผักสวนครัวแบบกรีน ๆ ที่ปลูกง่าย กินดี มาฝากกัน

พืชผักแบบไหน กินดี ปลูกง่าย โตเร็ว ?

สำหรับมือใหม่หัดปลูกอาจจะเริ่มต้นจากการเลือกพืชผักที่มีอายุสั้น เลี้ยงง่าย สามารถเติบโตได้ดีในทุกสภาพอากาศ หรือผักที่สามารถปลูกหมุนเวียนและเก็บผลิตได้ตลอดปี โดยวิธีนี้จะช่วยให้เราประหยัดค่าใช้จ่ายในการเดินทางและการซื้ออาหาร รวมทั้งหมดความกังวลเรื่องสารพิษปนเปื้อนไปได้เลย เพราะผักที่ปลูกเองกับมือมีความปลอดภัย ดีต่อร่างกายแน่นอน

สำหรับผักที่ปลูกง่าย โตเร็ว กินดี จะเป็นพืชชนิดผักสวนครัวที่ทุก ๆ บ้านนิยมนำมาปรุงอาหาร และทำเมนูอาหารได้หลากหลาย ได้แก่

• พริก เป็นพืชที่เลี้ยงง่าย ชอบดินร่วน เพียงแค่หยอดเมล็ดลงในกระบะเพาะพันธุ์ แล้วรอประมาณ 7 วัน ก็จะมีต้นกล้างอกขึ้นมา จากนั้นให้เราย้ายลงไปปลูกในกระถางเล็ก ๆ แต่ต้องระมัดระวังไม่ให้ดินแฉะหรือเกิดน้ำขัง
• ผักชี ก่อนอื่นต้องทำให้เมล็ดแตกออกเป็น 2 ส่วน แช่น้ำไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง ตากลมให้แห้ง และนำไปคลุกทรายหรือขี้เถ้า แล้วจึงหย่อนลงในกระถาง กลบดิน คลุมด้วยฟาง ปิดท้ายด้วยการรดน้ำให้ชุ่ม รอประมาณ 40-45 วัน ก็พร้อมเก็บเกี่ยว
• ใบกะเพรา ใบโหระพา ควรโรยเมล็ดลงกระถางที่มีดินละเอียด แล้วรดน้ำตามทันที จากนั้นภายใน 7-10 วัน ต้นอ่อนจะงอกขึ้นมา และรอให้ต้นอ่อนสูงประมาณ 4 นิ้ว จึงค่อยเริ่มเก็บยอด
• ผักสลัด ควรใส่ดินลงในกระถางหรือถาดหลุม รดน้ำให้ชุ่ม โดยวางเมล็ดพันธุ์ในหลุม 3-4 เมล็ด แล้วรอประมาณ 5-7 วัน จากนั้นคัดต้นอ่อนที่สมบูรณ์ออกมาให้เหลือเพียง 1 ต้นต่อหลุม และกดดินให้แน่น เมื่อครบ 45-50 วัน ก็เก็บเกี่ยวได้เลย

D.I.Y รีไซเคิลภาชนะปลูกผักสวนครัว

ส่วนภาชนะที่จะนำมาปลูกนั้น สามารถลงกระถางได้โดยตรง หรือถ้าอยากหาภาชนะปลูกที่หลากหลาย ไว้ตกแต่งพื้นที่ภายในบ้าน อาจลองมองหาสิ่งของรอบ ๆ ตัวที่มีอยู่ มา D.I.Y รีไซเคิลเป็นกระถางในรูปแบบใหม่ เช่น

• ขวดพลาสติกเจาะรู
• ตะกร้า
• ภาชนะที่ใส่อาหารจากการสั่งเดลิเวอรี่
• แก้วน้ำกระดาษ
• เปลือกไข่เจาะรู

ปลูกผักกินเองให้ประโยชน์ ช่วยโลกมากกว่าที่คิด

หลายคนคิดว่าการปลูกผักอาจไม่ได้ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมมาก แต่ถ้าเราร่วมมือกันการปลูกผักกินเองคนละเล็กละน้อย การปลูกผักกินเองก้ให้ประโยชน์กับเราและโลกมากกว่าที่คิด

• มีผักทานสด อร่อย ๆ สะอาด ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน และดีต่อสุขภาพ ทานตลอดปี
• ส่วนเศษอาหารที่เหลือจากผักต่าง ๆ สามารถนำมารวมกันแล้วไปทำเป็นปุ๋ยได้
• พื้นที่ปลูกผักสามารถช่วยลดภาวะโลกร้อน ลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ได้เป็นอย่างดี
• ถ้าเรานำพืชผักที่เป็นเศษอาหารมาทำน้ำหมักชีวภาพ 100% พร้อมกับทำการคัดแยกขยะอีก 80% ก็จะช่วยลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ได้อีกทางหนึ่ง

เรียกได้ว่าการแบ่งพื้นที่ภายในบ้านสำหรับการปลูกผักสวนครัวล้วนแต่มีข้อดี และใคร ๆ ก็สามารถเริ่มทำได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่ลองจัดแบ่งพื้นที่แล้วนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้ให้เหมาะสม พื้นที่สีเขียวบนโลกของเราก็จะค่อย ๆ เพิ่มขึ้นทีละนิดจนกลายเป็นพื้นที่กรีนที่มีขนาดใหญ่อย่างแน่นอน